梨のキャラメリゼクレープ

ボウルにAを入れて泡だて器で混ぜる。牛乳を半分くらい入れてよく混ぜ、卵・残りの牛乳・バニラオイルも入れて混ぜる。冷蔵庫で30分ほど寝かせる。
フライパンを中弱火に温め、油を入れたらキッチンペーパーで広げる。①の生地をお玉1杯弱くらい取り、フライパンの真ん中に落とす。お玉の裏で優しく円をかくように広げる。
生地のまわりが乾いてきたらひっくり返し、火を止める。予熱で30秒ほど温めてお皿に取り出す。
梨は好きなサイズにカットする。くし切りでも角切りでもOK！
フライパンにグラニュー糖と水を入れて中火で加熱し、カラメル色になったら梨・バターを入れて絡める。
クレープ生地に梨のキャラメリゼをのせ、お好みのトッピングをして完成！生クリームを添えて残ったソースをかけて完成。もちろん包んでもOK！

所要時間

30分（生地を寝かす時間除く）