豚肉でカンタン！もつ鍋風スープ
作り方
- キャベツはザク切りに、豚バラスライスとニラは5cm幅にカットしておく。【Ａ】は合わせておく。
- 鍋にごま油を熱し、にんにく・唐辛子・豚肉を入れて炒める。火が通ったら【Ａ】を入れる。沸騰したらキャベツともやしを入れて蓋をし、野菜が柔らかくなるまで煮る。
- 火を止めてニラをのせたら再度蓋をし、余熱でニラに火を通して出来上がり。お好みで白ごま、柚子胡椒もおすすめ。
材料 （材料（２人分））
| ・キャベツ | 4枚 |
|---|---|
| ・豚バラスライス | 80g |
| ・もやし | 1/4袋 |
| ・ニラ | 5本 |
| ・にんにくスライス | 1/2～1片（お好みで） |
| 【Ａ】 | |
| ・水 | 400cc |
| ・和風だし | 2g |
| ・鶏がらスープのもと | 4g |
| ・薄口醤油 | 20cc~ |
| ・みりん | 大さじ1 |
| ・唐辛子(輪切り) | 1/2本分 |
| ・ごま油 | 小さじ1 |
| ・白ごま、柚子胡椒 | お好みで適量 |
所要時間
15分