熊本市のカフェコムサ熊本鶴屋店で３月下旬、「キッズパティシエ教室」があった。親子９組１２人が参加した。ＪＡ熊本経済連は県産イチゴ「ゆうべに」を参加者にＰＲした。経済連は食育などを通じて農畜産物の消費拡大に力を入れる。同店での説明会は初めて。

　経済連園芸販売課の担当者は熊本県のイチゴ生産量が全国で第３位であることや、「ゆうべに」誕生のエピソードを説明した。「ゆうべに」の特徴として、甘みと酸味のバランスが良く、果肉がしっかりしていることなどを伝えた。

　教室では、パティシエがケーキ作りの基本的を講義。子どもたちは、ケーキ作りに挑戦。「ゆうべに」を楽しそうに飾り付けていた。

　園芸販売課の担当者は「子どもたちがイチゴや、食に興味を持ってくれることを願う」と話した。