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地元ラジオで郷土料理紹介 国消国産を伝える JAあまくさ

2023.09.05
郷土料理の大切さを紹介する吉田部長

 JAあまくさ女性部の吉田裕美子部長は8月30日、地元ラジオ局のみつばちラジオの番組に出演し、郷土料理を通じて「国消国産」の大切さを伝えた。

 同局の番組「ココカラCitrusタイム」内の「ひるドキ!食する天草!!」に同JAの組合員や職員が出演し、天草の農畜産物をPRしている。地元の旬の食材を知り、季節感を味わい、天草の郷土愛を高め、日々の生活に取り入れてもらうきっかけづくりを目指す。

 吉田部長はこの日のテーマ食材であるナスを使ったレシピ「タコとなすのぶたあえ」を紹介した。「次世代にずっと受け継いでいきたい味。消費者が国産農畜産物を選ぶことで生産者と地域を守ることに繋がる」と視聴者へ呼びかけた。

 同コーナーは毎週月曜日から木曜日の正午から放送される。同JAは毎週水曜日に出演する。