ＪＡやつしろ管内で２月上旬、春芽アスパラガスの選果が始まった。八代市のＪＡやつしろ総合青果物センターでは、ミネラルアスパラ機械利用組合の生産者が持ち込んだ春芽を選果し、５キロ箱に入れて出荷している。

　ＪＡでは今シーズン、生産者４０戸、総作付面積約１２ヘクタール、総出荷量約２９０トン（前年比１０３％）を計画する。県内のほか、関東市場を中心に１０月下旬まで出荷。販売高３億４０００万円（同１０３％）を目指す。

　利用組合の辻本文明組合長は「暖冬の影響で黄化が鈍く心配したが、平年並みの出荷を開始出来できた。毎年土壌分析を行い、味にこだわり栽培している。ミネラル分を多く含んだ品質の良い物が出荷されている。せひ食べてほしい」と話した。