
JA菊池ゴボウ部会の上野洋一部会長らは1月下旬、NHK教育テレビの子ども向け食育エンターテインメント番組「ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン」の取材を受けた。22日午前10時半~午前10時55分にEテレで放送する予定だ。
菊池市で栽培する「菊池水田ごぼう」の圃場(ほじょう)を訪ねた。出演者らはゴボウ専用の掘り取り機を見学し、収穫作業を体験した。洗いや水に浸すアク抜きも見学し、同部会女性部の中川眞須美さん、今村八重子さんが「ゴボウ揚げ」の作り方を伝授。できたてを味わい、魅力を紹介した。
上野さんは専業農家でゴボウ、米を栽培する。現在、冬ゴボウの収穫時期を迎えている。