ＪＡ熊本市の御幸地区では、カラーの出荷が最盛期を迎えている。３月下旬時点で日量２５００本を週３回、関東、関西中心に出荷する。暑さの影響で収量は減っているが、品質は例年並み。去年よりも高単価で推移しており、５月上旬まで総出荷量約８万本を計画する。

　ＪＡ熊本市御幸カラー部会は２人の生産者が３７アールで栽培。収穫から箱詰めまで全て手作業で行う。カラーを長さ、大きさに分けて１束ずつ丁寧に選別し、苞（ほう）が白い「ウェディングマーチ」と熊本県の育成品種「ホワイトトーチ」、苞が緑色の「グリーンカラー」の３種を出荷する。

　園田重信部会長は「消費者の需要に合わせて品質の良いものを安定出荷していきたい」と話した。